Quiche lorraine à ma façon

Voici les ingrédients :

- une pâte brisée "Trésor de Grand Mère" - Herta

- des Dès d'Epaule - Fleury Michon

- 4 oeufs

- 50 cl de crème fraîche épaisse

- poivre et noix de muscade moulue

J'étale la pâte dans la tourtière et je la place au frigidaire

Je casse 4 oeufs dans un saladier

Je bats les oeufs en omelette, au fouet. J'y ajoute les 50 cl de crême fraîche épaisse

J'ajoute les dés d'épaule, un peu de poivre et de la noix de muscade moulue

(pas de sel, les dés d'épaule sont déjà salés)

Je mets "l'appareil" dans la pâte (au frigidaire)

Je mets au four (à chaleur tournante) 35 mn à 200°

et maintenant BON APPETIT !!!

C'est un plat pour 4 à 6 personnes qui peut être servi avec une salade.

Comments

[Véronique D]

Mmmm... Ta quiche est riche! J'utilise plutôt du lait ou un mélange lait/crême que du 100% crême... ET pour limiter le sel, je la fait avec du poulet cuit à la poêle avec du curry et du citron en général

[bri59]

Pas de problème, vous pouvez venir tous les deux, nous profiterons pour vous faire découvrir le Nord. Bises )à tous les deux. Brigitte

[Julien]

Ben c'est super bon cela... Mais moi je veux bien aussi la recette de la quiche sans pâte... C'est quoi le secret ?

[fleur-bleu]

bon j arrive